N3 TERAKHIR

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Assalamualaikum WBT dan salam sejahtera saya ucapkan buat pengunjung SLK. Ingin saya maklumkan bahawa saya tidak akan mengupdated apa2 n3 lagi di sini di sebabkan saya tidak mempunyai masa yang cukup untuk menguruskan 2 blog sekaligus.

Saya tidak akan menutup blog ini dan biar lah ianya menjadi kenangan dan juga rujukan pada saya dan seterusnya pada generasi saya yang sedang membesar. Banyak kenangan manis dan di selang selikan dengan kenangan pahit ketika berblogging.

Terima kasih kerana masih sudi mengunjungi blog saya ini. segala resipi saya akan kongsikan di sini

http://www.nina-bakehouse.com


InsyaAllah bila saya betul2 mempunyai masa yang terluang saya akan terus menulis dan berkongsi resipi dan pengalaman di dalam blog ini.

salam sayang dari saya.

- NINA -

KELAS MACARON

Posted by : NINA aka SL 2 Comments

Kelas French Macaron di hadiri oleh Azean dari Nusa damai. Pertama kali belajar macaron dan mengenali macaron. Semoga berjaya ye.

p/s - kelas2 macaron dan kelas yang lain tak dapat di publish di sebabkan masa saya reformat lappy 2 minggu lepas, budak yang reformat tu tak buat back up dan telah menghilangkan kesemua folder saya.. habis segala gambar dan resipi2 saya.. nasib baik masih ada baki gambar dalam camera saya.. masih dalam mood kesal.. ^__^

KELAS ANEKA KEK DAN DEKORASI

Posted by : NINA aka SL 0 Comments

Kelas aneka jenis kekd an dekorasi yang telah di buat oleh student. dalam kelas ni semuanya di buat sendiri oleh student. dari membancuh kek, bakar dan seterusnya menghias. kek yang di buat student ialah, kek coklat kukus berserta topping, kek span dengan hiasan cartoon artwork, cheesecake dan swiss roll. Tahniah buat student.

KELAS ANEKA TART DAN KEK CAWAN

Posted by : NINA aka SL 0 Comments








Tahniah buat peserta.

SUP TULANG GEARBOX

Posted by : NINA aka SL 1 Comments
Ni menu kegemaran Mr. Hubby ngan Elisya.. Kalau diorang berdua ni makan boleh pecah pinggan kat umah. ntah apa yang di ketuknya nak suh benda kat dlm gearbox ni kuar..

Sup tulang sempoi jeww...

Bahan-bahan:
Tulang Gear box - bersihkan
6 biji bawang merah - sederhana besar
5 ulas bawang putih
2" halia - separuh ketuk
daun sup
bunga lawang
2 batang kayu manis
1 peket rempah sup tulang - tak ingat dah rempah apa..
serbuk lada sulah
air secukupnya
1 bunjut sup bunjut.

Cara membuatnya:
- Kisar bawang dan halia hingga halus
- panaskan minyak dalam periuk. masuk bunga lawang dan kayu manis. biarkan seketika.
- Tumis bahan kisar + halia yang di ketuk tadi. gaul rata.
- Kemudian masukkan rempah sup. masak hingga bahan tumisan agak garing + pecah minyak
- Kemudian masukkan air. Air agak2.. kalau nak masak lama.. air kena banyak.. campak sup bunjut masuk dalam.
- Masuk Tulang gearbox. rebus hingga isi tulang  empuk.. 
- perasakan dengan garam dan lada sulah + pak aji sikit.
- Tutup api dan tabur dengan daun sup. angkat dan hidangkan.

SAMBAL TOMATO

Posted by : NINA aka SL 0 Comments

Enak di makan bersama Timun dan ulam-ulaman... nyum..nyum..nyum...

Bahan-bahan:

2 biji Tomato -

bakar atau goreng dengan sedikit minyak terlebih dahulu. saya bakar dengan cara letak tomato tu atas dapo.. biar legam sedikit kulitnya..

1" belacan - bakar juga

beberapa tangkai cili padi - suka ati la nak letak berapa banyak

sedikit garam/gula

2 biji limau kasturi

Cara membuatnya:

- hiris tomato. senang sket bila nak tumbuk .

- tumbuk cili padi bersama belacan hingga lumat.

- masuk tomato. tumbuk atau lumat2kan perlahan-lahan.

- letak garam dan gula dan perahkan sedikit limau.

- siap.... senang kannnnnnnnnnnn?

KELAS ANEKA MUFFIN

Posted by : NINA aka SL 1 Comments

Kelas Aneka Jenis Muffin.. Dalam kelas ini pelbagai teknik dan kaedah di gunakan untuk membuat muffin. dan peserta juga akan di perkenalkan kepada original muffin dan cakey muffin.. Tahniah pada peserta..

ROTI CANAI

Posted by : NINA aka SL 2 Comments

Ni sebenarnya pic masa saya balik sabah beberapa bulan yang lepas.. Tujuan utama sebab nak belajar menebar roti canai.. Boleh? hehhehee sambil tu buat kelas di sana..

Ai belajar menebar roti canai kat sini la.. BORNEO CURRY HOUSE RESTAURANT bertempat di 1 BORNEO SHOPPING COMPLEX KOTA KINABALU. i tell uuu kari daging kat sini memang mabelessssssss....

Owner BCH Rest. Terpaksa edit lebih sikit kat pic ni sebab owner rest ni palling suka bila ada NUR di wajahnya. hehehehhe

GENERAL MANAGER kat BCH. Kalau akak ni tak de.. memang susah hati la owner kedai.. Harapan Nusa dan Bangsa dia ni... hehhehehe tengok la.. henpon tak pernah lekang dari tangan... banyak bebeno urusan ribu riban... hehehhee

Chef ke2 BCH. sedap dia masak nasik goreng lalap tau.. (NGERI AKU DENGAR NAMA NASI GORENG NI)korang boleh pesan menu ni kat sabah je.. jadi orang2 kat semenanjung malaysia ni.. dengar nama je la ye.. Ada ke nasik goreng LALAP KAI SINI?

Kat dalam Dapur. Kemas dan bersih. Hanya tukang masak dan budak basuh pinggan je boleh masuk... (i pun tak berani masuk..)

Kasi glemer la budak ni... staff BCH (borneo curry house)

dan bermula la aksi menebar roti canai.. masa nak menebar ni ai jemput kwn2 i datang BCH ni sebab ye la kalau dah buat sapa nak makan kan? jadi diorang adalah mangsa keganasan roti canai.. nasib baik tak sakit perottt.. tapi i tengok kelat jugak ler muka diorang masa nak habiskan roti yg saya buat.. hahahahha

Doh dah siap.. sebelum menebar posing dulu. yang kat sebelah ni anak kepada owner kedai..

hehehhee.. ni aksi menebar gaya cubit-cubitan....

Anak tokey ni.. boleh la...... terer sikit daripada aku... Mmmmmmiahahahahhhaa

Hiahhhh..... punya la terer sampai kat hujung dah roti tu... apasal la meja dia ni tak lebar...

Ha amik ko.. Gaya melipat dan membating.. macam nak patah 2 pinggang aku.. hahahhaha.. Anak Tokey ni pakat gelakkan ai lagi tau... tapi kalau tengok roti yang dia buat.. hurmmm boleh la... kan ai cakap dia ni champion sikit je dari aku...

Tengok siap boleh buat roti telur lagi tau.. jangan risau.. telur2 kat sini sumer dah basuh sebelum di jadikan roti telo.... basuh pakai sepan lagi tau.. hehhe

Tetiba mamat ni datang kan.. tunjuk cara yang betol..... Tapi aku tengok roti aku lagi lawa dari roti yang dia buat... apa daaa... Oh.. lupa nak perkenalkan.. dia ni pun Anak Tokey.. adik beradik la ngan penebar roti kat sebelah i tu..

dah buat dalam beberapa bijik tu akhirnya saya pun mendapat teknik yang betol.. tapi idor ler terus pro.. kena banyak berlatih lagi.. penat rupanya menebar roti canai ni.. (jadi baru aku paham perasaan mamak yang tebar roti kat kedai mamak tu.. ) patuttt arr peluh mamak boleh jatuh kat roti.. hahahahhaa tak de arrr gurau je....

jadi warga KK sabah kalau nak merasa Roti canai buatan (bukan anak tokey ye) dan kari daging yang TIP TOP boleh la datang ke BORNEO CURRY HOUSE di 1 borneo KK.