MEE REBUS

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Diriku tengah busy gilerr babas ni.. Nak siapkan lagi sejibik kek kat dapo tu.. Pas tu lari lak balik kampung sebab Mak cik kepada Mr. Hubby masuk spital. Kat kluang lak tu.. Adoiii.. dah la semalam tak cukup tido.. sebab siapkan beberapa biji kek.. ngeh..ngeh..negh... Masyuk...Masyuk.... Pulak tu.. Balckout lak tu.. Nanti la haku citer selanjutnya.. Korang layan dulu Mee Rebus yang haku cilok resipinya dari dapo si "Hana" kat jepang tu.. Tiap kali nak masak kena selongkar dapo orang dulu.. baru ada idea.. LayanZzZzzZzZzZzzZz

Sumber: Hana - hanamemories.blogspot.com 
Resipi Asal: Kawan kepada si Hana - Kak Pah 

Bahan-bahan:
mee kuning - celur n toskan.
1/2 biji bawang besar - haku guna 3 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1 inci halia 1 inci lengkuas
5 batang cili kering - nk pedas leh tmbh lagik
segenggam udang geragau- blend - haku guna udang kering
300g daging - direbus then potong nipis.air rebusan ketepikan
5+ ekor udang segar - tak letak
2 sudu sos tomato - leh ganti ngan air asam jawa.
2 biji keledek sederhana - rebus then blend (haku tuko ubi kentang sebab tak de)
garam gula - gune gula melaka lg sedap.
air - secukupnyer, jika kuah pekat sgt.

Cara-cara
- bwg merah dan bwg putih, lada kering potong2 then goreng sekejap.
- blend bwg dan lada kering td masukkan juga halia dan lengkuas.
- panaskan minyak. tumis bhn blend hingga pecah minyak. masukkan sos tomato n udang geragau.
- masukkan air rebusan daging,rebusan udang, daging n keledek.
- perasakan ngan garam n gula. then didihkan.
- kuah mestilah pekat baru kaww! tp klu pekat sgt tmbhkan air skit. last sekali baru masukkan udang. tutup api.
- dah siap! hidangkan mee ngan telur rebus, tauhu goreng, taugeh limau kasturi/nipis, daun bwg, bwg goreng, jeruk chili/jeruk lada.

EPOK-EPOS SAYUR

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Haku sebenarnya dah lama tau nak buat epok2 ni.. Tapi tu laa.. tiap kali nak buat.. Asyik kena potong je oleh menu2 yang lain.. ngeh..ngeh..ngeh.. petang semalam Mr. Hubby request nak makan epok. Tu yang jalan projek mengepok ni.. ngeh..ngeh..ngeh... Tapi tang sosnya.. sebab haku tadak kledek.. haku gi bantai sos cili.. ngeh..ngeh..ngeh.. resipi ni haku cilok dari Umah Mat Gebu.. Tapi resipi asal dari Diana.. Resipi kopipes dari Umah Mat.. Tengkiuuuu Mattt Sumber: Ah Mat Gebu Resipi Asal: resipi Pilihan Diana BAHAN DOH : 500 g tepung gandum 2 camca besar margerine* 1 camca besar minyak sapi* 40 ml minyak masak*(*disatukan dan masak hingga semua cair dan bersatu) 200 ml air hangat 1/2 camca teh garam halus BAHAN INTI : 300 g taugeh, dibersihkan 1 biji sengkuang kecik, kupas dan racik halus 1 batang lobak merah, kupas dan racik halus 2 ulas bawang putih, dicincang halus 1 biji bawang besar, didadu Sedikit daun sup, dimayang 1/2 camca besar udang kering, rendam 10 minit dan toskan 1 camca teh sos tiram Garam dan sedikit gula BAHAN SOS KELEDEK :-) 1 biji keledek kecik (kurang lebih 150 g) 3 - 4 biji cili merah 2 ulas bawang putih 1/3 cawan sos tomato Air masak secukupnya Sedikit cuka Garam dan gula secukup rasa CARA MEMBUATNYA : UNTUK DOH : - Tuang tepung dalam bekas besar, masukkan garam dan kacau rata. - Tuang minyak masak yang bercampur margerine dan minyak sapi tadi, gaul rata dan tambah air sedikit demi sedikit sambil digaul hingga menjadi doh yang lembut dan tidak melekat di mangkuk adunan, air tak habis tak pe... - Tutup bekas dengan plastik cling dan rehatkan doh 30 minit. UNTUK INTI : - Tumbuk kasar udang kering tadi. - Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan udang kering hingga harum, masukkan sos tiram, kacau rata dan tambah sengkaung dan lobak merah, kacau rata. - Tambah taugeh, perisakan dgn garam dan sedikit gula (jika perlu), kacau rata dan matikan api, masukkan hirisan daun sup dan gaul rata. - Angkat dan sejukkan. UNTUK EPOK2 SAYUR : - Ambil sedikit doh (anggaran 35 g), bulatkan dan canai nipis. - Isikan dengan isiannya cantumkan tepi2 doh dan kelim. Susun dalam dulang. - Buat hingga habis. Goreng epok2 dalam minyak yang berkepanasan sederhana sehingga kuning keemasan, angkat dan toskan minyaknya. - Alih ke atas paper towel, buat hingga siap. Hidangkan dengan sos keledek... UNTUK SOS KELEDEK : - Kupas keledek, cuci dan potong kecil, rebus hingga empuk. - Kisar keledek, cili merah, sos tomato dan bawang putih bersama sedikit air hingga halus. - Tuang ke dalam periuk, masak dengan api perlahan. - Tambah gula dan garam secukup rasa diikuti cuka makan, imbangkan rasa masam, manis dan masin. Masak hingga sedikit pekat, matikan api dan boleh dihidangkan bersama epok2 tadi....

MEE HOON SUP

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Korang tengok biji lada ni.. haku blend tak hancur2.. cam nak kena tuko blender je nampaknya ni..... Hari ni tak nak makan berat2.. Sebab agak busy.. dan agak malas nak masak.. ngeh..ngeh..ngeh.. tak tau nak masak apa.. haku pi selongkar dapo si "Hana" kat jepang sana.. Jumpa resipi Mee Hoon sup.. Nampak sedap.. Tengok kat peti ais.. Barang2 pun ada.. Tengok kat kabinet Lak.. Nasib baik ada stok bihun yang tak bukak lagi.. Hmmmm Projek berjalan lancar ler... ngeh..ngeh..ngeh...

Sumber: Hana Family's 
Resipi Asal: Ah Mat Gebu 

Bahan-bahan 
300 g daging batang pinang-tuko ayam
300 g udang
1/2 batang lobak merah, kupas, belah 4 dan hiris menyerong setiap belahan
2 biji tomato, belah 4 setiap biji - yg ni xde
1 ketul kiub tulang rusuk "MAGGI" - Guna kiub ayam
6 kuntum cendawan butang, hiris nipis- x letak
4 biji telur 1 batang leek, hiris nipis - ganti sayur jagung
4 biji bawang putih, diketuk
1 inci halia, diketuk
1/2 camca teh minyak bijan - guna miyak masak je..
1 camca teh serbuk lada hitam
Garam secukup rasa
Air secukupnya

Bahan lain:
Mee Hoon yang siap dicelur Hirisan daun bawang/daun sup Bawang goreng Sambal kicap

Cara membuatnya: 
- Hiris nipis daging batang pinang, cuci dan toskan.
- Kupas udang, cuci isinya dan toskan, cuci kulit udang dan rebus 20 minit dengan 1 liter air. Tapis untuk stoknya. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam periuk, tumis bawang putih dan halia hingga harum, masukkan lobak merah hiris dan leek.
- Masak hingga layu dan tuang stok udang.
- Masukkan daging dan kiub tulang rusuk.
- Biar mendidih perlahan hingga daging lembut.
- Masukkan cendawan, udang dan serbuk lada hitam.
- Bila mendidih, perlahankan api, pecah kan telur satu persatu ke dalam kuah sup tadi.
- Biar telur masak dengan api kecil sehingga keras.
- Tambah air jika perlu dan masukkan garam secukup rasa.
- Tuang minyak bijan dan masukkan belahan tomato.
- Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh matikan api.
- Masukkan secukupnya mee hoon dalam mangkuk sesuai, tuang kuah sup dengan isi2nya, tabur hirisan daun sup/bawang, bawang goreng dan juga sambal kicap.
- Hidangkan segera....

UNTUK SAMBAL KICAP :- 
Tumbuk 10 - 15 biji cili padi, 2 ulas bawang putih hingga lumat, masukkan 2 camca besar gula pasir dan tumbuk lagi. Tuang 1/2 cawan kicap, kacau rata dan hidangkan bersama mee hoon sup.

CEKODOK PISANG

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Ni kes nak menghabiskan pisang yang haku tengok semakin uzur rupa parasnya.. dah la uzur.. bila haku goreng.. Rentung lak tu... ngeh..ngeh..ngeh.... Bahan-bahan: Pisang - lenyek Tepung gandum soda bikarbonat gula garam air sket cara membuatnya: - gaul kesemua bahan. pas tu goreng. - dah goreng.. terus Ngappp ler... tunggu apa lagi...

UDANG RANGUP

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Layan menu untuk hari ni.. tgh BZ ni.. curi masa jap sapu2 umah.. MmmMmmmuaaahhhhhssss

Bahan-bahan: 
Udang - buang kulit badan - tinggalkan kulit ekor
2 sudu makan tepung beras
2 sudu makan tepung gandum
1/2 cwn air
garam lada sulah / lada hitam
1 sudu kecil serbuk kunyit
breadcrumbs

cara: 
- gaulkan udang ngan sket garam. toskan airnya
- campur semua bahan2 yang di atas tu.. buat macam bancuhan tepung goreng pisang.
- panaskan minyak dalam kuali.
- celup udang paras kulit ekor tadi. pas tu golekkan dlm breadcrumbs
- goreng hingga garing. buat seterusnya sampai habis
- hidang ngan sos, manyonis atau yang sewaktu dengannya..

PAPRIK AYAM

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
menu malam tadi.. guna apa yang ada kat umah je.. layanzzZZz

Bahan-bahan 
Daging ayam secukupnya - potong kecik2
1 biji bwg merah - dicincang
2 ulas bwg putih - dicincang
2-3 biji cili api - ketuk
1/4 labu bwg besar - dipotong
3 Batang Kacang panjang - dipotong
1 lobak merah - dipotong
50gm sayur jagung
1 biji cili masak - dipotong
2 helai daun limau purut - tak de pun tak pe
1 Sudu Bancuhan Tepung Jagung
2-3 sudu besar kicap
2 sudu besar sos tiram
2 sudu besar sos cili/tomato
Garam dan gula

Cara membuatnya:
- Panaskan minyak, tumis bawang dan cili padi hingga wangi
. - Masuk ayam. gaul hingga masak.
- Masuk sos,kicap, dan sayuran kacang, sayur jagung, carrot. sumer sayur..
- Masukkan daun limau purut
- Tambah sedikit air jika nakkan paprik berkuah
- Masukkan bancuhan tepung jagung
- Masuk garam dan gula secukup rasa.

NASI GORENG PATAYA

Posted by : NINA aka SL 2 Comments

 

STEP BY STEP kecikkan api.. tuang telur pas tu goyang2kan kuali.. macam buat kuih ketayap..dadarkan jadi lebar cam ni.. dah agak garing tu.. matikan api..hee... ayat.. tunggang langgang da...

Pas tu masuk nasi goreng. kat tengah2 telur. dalam 2 senduk nasi ke..

Lipat jadi empat segi.. cam sampul surat..

telangkupkan pinggan mcm kat atas ni.. pas tu sebelah tangan pegang tangkai kuali.. dan sebelah lagi pegang pinggan. telangkupkan kuali tadi... Ada pahammm kalu.....?? jadi bila dah angkat kuali tu.. nasi goreng pataya dah t'sedia kat pinggan.......

p/s - kalau susah gakk.. angkat telur dadar tu.. letak atas pinggan.. tuang nasi.. lipat.. dah siap... tak yah susah2 sampai cam ni... ngeh..ngeh..ngeh..

Bahan-bahan:
2 mangkuk nasi putih udang - bersihkan buang kulit
1 biji bawang besar - potong
2 ulas bawang putih - hiris nipis
1 cawan sayur campur
3 batang kacang panjang - potong halus2
1 biji cili merah (dihiris)
2 biji telur ] 3 sudu makan air ] pukul garam dan serbuk perasa

Cara Membuatnya:-
- panaskan minyak dalam kuali
- tumis bawang dan lada merah hingga naik bau
. - masukkan semua bahan2 yang lain...
- pas tu masuk nasi.. perasakan ngan garam. gaul hingga masak la ye..
- pas tu tang telur dadar tu.. tengok cara2 kat atas..

AWARD

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Baru amik award dari "Abu Dhabi".. Fuhhh jauh sungguh... ngeh..ngeh..ngeh... Pemberi awardnya.. jeng..jeng..jeng......tak lain tak bukan.. iaitu..." Waterlilly"...... hampir sama ngan nick haku... korang kalau mampir ke rumahnya.. perghhh penuh menu... pilih je la mana yang berkenan.. Thanks Wlily.. :)

BLUEBERRY CHEESE TART

Posted by : NINA aka SL 3 Comments
Yang ni lak di order oleh kwn sekerja Mr. Hubby.. namanya "Boroi".. ngeh..ngeh...ngeh.... ngeri tul nick dia ni.. Tapi... haku rasa memang sesuai ngan nama timangan yang di berikan... hehehhehe.. tengkiuuu eh... Resipi ni saya dah pernah post kat lable tart.. rajin2 la membongkar eh... tak pe la.. ni saya tepek resipinya.. Sumber: Rinnchan FP BLUEBERRY CHEESE TART Bahan-bahan: Untuk doh pastri 250gm butter 80gm icing sugar 2 biji telur 440gm tepung gandum 1 teaspn esen vanila cara membuatnya: - Satukan semua bahan dan uli sehingga menjadi doh. - Ambil sebahagian kecil doh dan tekankan dalam acuan tat. - Cucuk-cucuk pastri menggunakan garpu dan bakar doh pastri selama 8-10 minit atau sehingga separuh masak pada suhu 175 darjah cel. - Sementara itu sediakan bahan isian cheese. Bahan Isian cheese: 250gm cream cheese 3/4 cwn gula icing 1 biji telur 1/2 cwn whipping cream 1 camca teh esen vanila Blueberry filling secukupnya cara membuatnya: - Pukul cheese dan telur hingga sebati. - Masukkan esen vanila dan telur dan whipping cream. - Teruskan memukul adunan sehingga kelihatan berkrim. - Tuangkan adunan secukupnya ke dalam pastri separuh masak tadi dan sudukan blueberry filling di tengah-tengahnya. - Masukkan kembali ke dalam oven dan bakar selama 15-20 minit pada suhu 175 darj cel. - Sejukkan sebelum dialih dari acuan dan diletak dalam papercup.

KELAS KEK LAPIS

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Kak Ati ngan 3 biji kek lapisnya.. sumer ni kak ati yang buat... Kek lapis Corak ni.. dah wrap baru haku amik gambo.. ngeh..ngeh..ngeh... Lupo la pulok... Sebenarnya ni lari sket dari sempadan.. ngeh..ngeh..ngeh... cam ne la pulok haku boleh ajar kek lapis ni... Tak de la.. story morinya macam ni... Yang belajar dalam kelas ni adalah Jiran depan Umah Haku.. "Kak Ati" namanya.. sebenarnya dia nak belajar kelas baking.. Tapi ntah macamana di saat2 akhir dia menukar fikiran lak nak belajar kek lapis.. sebabnya kak ati satu family memang penchenta kek lapis.. Tiap tahun "Raya" mesti oder ngan haku.. kekadang tu sampai 6 Biji kek lapis.. Jadi.. disebabkan mereka penchenta kek lapis.. kak Ati pun tukar kelas.. lain kali baru belajar baking lak.. lagipun akak ni belajar lagi kat KL.. nun jauh di sana... ngeh..ngeh..ngeh... Ada masa kali ni.. terus dia tak lepaskan peluang.. haku pun masa minggu lepas memang tak bukak kelas.. sebab nak berehat la kekononnya.. Tapi di sebabkan jiran haku yang nak belajar.. dan haku pun tak gi mana2.. On je la... p/s - kalau ada yang nak belajar kek lapis.. tapi secara private la ye.. dan tak bertembung ngan kelas Deco.. leh la calling2 diriku.. ngeh..ngeh..ngeh...

BAKUL SURAT KHABAR

Posted by : NINA aka SL 1 Comments
Yang ni memang cantik dan sesuai kalau di jadikan sebagai Door Gift untuk majlis2 perkahwinan.. yang ni rege RM2.50 sejibik.. kalau amik banyak harga leh kurang.. Yang besar tu.. Size cam Tong sampah hitam yang biasa letak kat luar rumah.. Yang kecik tu.. kecik sket la dari tong sampah tu.. ngeh..ngeh..ngeh.. Rege - Besar: RM70.00, Kecik RM50.00 Ha.. yang ni Rege RM80.00 Yang ni lak.. Rege RM40.00 Sekadar menolong Kakak Iparku Promosikan Kraf Tangan Yang di hasilkan untuk membantu menambah Pendapatan. Kalau ada yang berminat leh la menempah dari Kakak Iparku.. Kerja yang di hasilkan memang kemas.. macam bakul Ori.. ye la.. bakul ni di perbuat dari Surat khabar.. tapi kalau tengok anyaman My SIL ni.. sejibik cam bakul Rotan.. Memang Kemas.. Haku pun apa lagi.. Tempah 2 Bijik.. Satu untuk letak mainan adam.. dan satu lagi.... Hmmmmm korang tengok haku letak hape... ngeh,,ngeh..ngeh... Haku kan agak malas lipat kain.. jadi haku sumbat masuk sumer kain dlm ni.. pas tu Tutup.. hehehe.. boleh dijadikan hiasan sekaligus sembunyik kain2 yang haku malas nak lipat tu... ngeh..ngeh..ngeh.. tu la tujuan sebenar haku beli menda ni.. kalau ada yang berminat boleh terus menghubungi PN. Ramlah di talian hayat 012-7247847 - kalau ada yang berminat nak beli di sekitar KL pun.. tak kisah.. Sebab Suami MY SIL ni memang selalu turun naik KL.. jadi boleh la anto terus pada pembeli..

TAG - S_SHAMEN

Posted by : NINA aka SL 2 Comments
Rules: Go to your photos folder in your computer. Go to the 6th folder of photos. Go to the 6th picture in that folder. Put the picture on your blog and description of it. Invite six friends to join the challenge. Link them in your blog and let them know they have been challenged. Hmmmm sape ek.. Haku kena tag oleh "S_Shamen" yang duduk kat Sydney sana.. Woo lama gak tak kena tag ni.. ye ke??? ngeh..ngeh..ngeh... Tapi tu la.. nasib baik la yang kuar gambo si Adam tengah pakai Apron.. kalau gambo haku tengah b'kemban...tak ke haru... hahahahahhaa....masa ni Adam baru lepas buat sekut coklat cip..Sekut dia nak bwk bekal gi sekolah.. haku tak publish lagi.. gambo dah kuar dulu.. ngeh..ngeh..ngeh... OooOo ko tag haku ye fida.. Ko tunggu turn ko lak.. ngeh..ngeh..ngeh... Haku nak Tag. Hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm 1. Zai - http://alongzai.blogspot.com/ 2. Kak Ina KL - http://tertunailahhasratdihati.blogspot.com/ 3. Kak Zai - http://dapurcomelku.blogspot.com/ 4. Fiza - http://fizaicookies.blogspot.com/ 5. AlongRoz - http://homekreation-recipes.blogspot.com/ 6. Hana - http://hanamemories.blogspot.com/

BANANA SPLIT

Posted by : NINA aka SL 2 Comments
Ni sebab kes merayap umah "Princess haryati AKA Yatt".. tengok banana split kat umah dia.. perghhh mengancam beb.. tu yang lepas merayap tu.. Mr. hubby ajak temankan gi Bank.. sekali jalan pi kedai runcit beli pisang. Stok Aiskrim memang sentiasa ada kat umah.. Hersey syrup pun ada.. Apalagi.. Projek b'jalan la.. Mr. hubby ngan anak2 kemain lagi suka.. budak2 tu siap lompat2 suker.. padahal pisang ngan eskrim je tu.. hahahahhaha

Bahan-bahan:
pisang emas.. pisang tak emas pun boleh
Aiskrim
Hersey Choc. syrup

cara membuatnya: 
- sudukan aiskrim kat tengah2 pinggan bujur.
- pas tu letak pisang sebelah menyebelah.
- tuang hersey chocolate. tabur ngan kacang.
- nak letak fresh cream kat atas pun sodapp.....

SAYUR LODEH + LONTONG

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Menu Dinner kitaorg.. tekak cam nak makan lontong je kan.. tengok kat dlm esbok barang2 sumer cukup.. tapi lontongnya yellek.. pesan ngan Mr. Hubby sebelum balik umah singgah jap kat Kipmart beli Lontong.. Nak buat.. hadoiii.. lambatt tu.. baik beli yang dah siap.. RM2.00 je.. Besar lak tu.. memang tak habis makan.. tapi yang tak bestnya serunding lak tadak.. Korang layan je la ek.. ngeh..ngeh..ngeh...

Bahan-bahan:
2 biji bawang merah *
/ 2 ulas bawang putih **
1" halia **
1" kunyit hidup ** (kalau tak de guna serbuk kunyit je)
2 sudu makan udang kering **
10 tangkai lada kering - **haku tak letak
Bahan isi/sayur (korang letak la apa2 yang korang nak letak)
2 keping daun salam
Sedikit dada ayam - potong kecik
sayur kobis - potong2
kacang panjang - potong2
lobak merah - potong2
tempe - potong kecil pas tu goreng
Tauhu - potong pas tu goreng
Suun dan fucuk - rendam serai - ketuk
Santan - haku guna santan kotak 200ml (bancuh ngan 1 cawan air)
2 cawan air

Cara membuatnya: 
- Kisar bahan yang bertanda **.
- tumis bahan kisar tadi hingga garing. masuk serai.. masuk ayam. gaul rata
- kemudian masuk 2 cawan air. masuk daun salam
- masuk kacang panjang, lobak, tempe. masak hingga mendidih.
- kemudian masuk bahan yang lain. masuk santan.
- perasakan dengan garam. masak hingga mendidih. pas tu tutup api. siap
- tuang dlm mangkuk isi lontong. pas tu leh hidangkan ngan serunding, kuah kacang, sambal tumis, suka ati korang la nak makan ngan hape...

MEE GORENG

Posted by : NINA aka SL 2 Comments
Sebenarnya ni menu sempoi je.. haku main campak2 je.. nasib baik tak sakit perott... ngeh..ngeh..ngeh..

Bahan-bahan 
Mee kuning - basuh dan toskan
3 tangkai lada kering - potong 2
1 labu bawang merah **
3 ulas bawang putih **
1" halia **
udang kobis bulat - potong2 sawi
kicap
sos cili
sos tiram

Cara membuatnya:
- kisar bahan yang bertanda **
- panaskan minyak. api kuat..tumis bahan kisar dan lada kering hingga garing.
- Masuk udang dan mee kuning. kemudian masuk semua bahan sos dan kicap.
- Tuang 1/2 cawan air. perasakan ngan garam
- akhir sekali masukkan sayur sawi dan kobis. gaul rata. - siap.. boleh la di hidangkan dengan lada jeruk pun sodappp... - Sempoi kan..........

AWARD

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Terima award dari Anatahir.. thanks Ana.. Hmmm nak bagi kat kengkawan lain.. cam semua dah dapat.. pada yang tak dapat lagi tu.. jangan segan silu la ye.. amik je.... Tepek kat umah korang...

KUAH KACANG

Posted by : NINA aka SL 1 Comments
Bab masak kuah kacang ni haku kurenggg sket la.. nak kena b'guru lagi ngan MIL haku ni,, ngeh..ngeh..ngeh...

Bahan-bahan:
1 cawan kacang tanah ~~ digoreng tanpa minyak hingga garing dengan api perlahan
1 cawan air asam jawa
1 sudu makan gula merah s
edikit garam
segenggam lada kering **
3 labu bawang merah **
2 ulas bawang putih **
2 batang serai **
1" lengkuas **
1" halia **
1" belacan / udang kering **

Cara membuatnya: 
- kisar kacang tanah separuh halus.. separuh lagi kisar kasar
- kisar bahan yang bertanda **
- panaskan minyak dalam kuali.. tumis bahan kisar hingga naik bau..
- masuk air asam jawa, garam dan gula.
- biar mendidih.. kemudian masukkan kacang yang di kisar tadi.
- biarkan hingga pecah minyak. gaul sekali sekala.. kang hangus kuah kacang tu..
- kalau pekat.. tambah sedikit air..

SATE AYAM

Posted by : NINA aka SL 3 Comments
Asyik tengok gambo kek je.. Jom layan lak gambo sate ayam.. malam tadi haku menyate laks.. tapi tang lontong daun pisang tu haku beli yang dah siap kat pasar.. perghhh pestaim haku menyate.. tapi hasilnya.. Lichinnnnnnnnnnn........ ingatkan nak huluq sket kat jiran sebelah.. tapi.. tu la.... ngeh..ngeh..ngeh... resipi haku ikut barang2 yang ada kat dapo umah haku je.. layanzzz

Bahan-bahan:
Dada Ayam - hiris kecil2.
1 sudu makan serbuk kunyit
2 labu bawang merah **
3 ulas bawang putih **
1" halia ** 1" lengkuas **
1 sudu teh jintan manis **
2 batang serai - potong2 **
1 sudu makan gula merah sedikit garam
1 sudu makan soya sos

cara membuatnya: 
- kisar bahan yang bertanda ** hingga halus.
- masuk dalam ayam. gaul rata.
- masuk bahan2 yang lain. perap selama beberapa jam.. haku perap 1/2 jam je..
- pas tu sediakan lidi sate.. cucuk la ayam tu.. macam sate.. Adoii tak reti haku nak terangkan...
- dah siap tu.. bakar la.. haku bakar atas dapo je.. guna periuk leper utk wat burger tu.. masa bakar tu.. renjis sket gan minyak.. (tapi haku malas nak buat)..
- dah siap bakar. hidang ngan nasi impit.. bawang hiris.. dan yang sewaktu dengannya..

KELAS ANEKA JENIS KEK & DECO

Posted by : NINA aka SL 0 Comments
Gambo ni je la yang dapat haku amik.. gambo sepenuhnya t'lupa la pulok... Pakej.. Baking dan Deco... Kek Marble yang dah siap di deco.... Haku dapat hadiah dari Siti... Sukerrrnya.. Thanks Siti... Kelas 08hb (Ahad) di hadiri oleh Siti Khadijah.. Kelas bermula dari pukul 11.00am dah habis dalam pukul 5.00PM.. agak cepat.. Sebab siti perlu buat 4 jenis kek dengan kaedah yang berlainan.. dan akhir sekali menghias kek Marble yang di buatnya.. Yang bestnya menurut siti.. Yang beria-ia sangat nak suruh si siti ni pi kelas baking adalah Suaminya. Suaminya siap mengofferkan diri lagi nak beli semua bahan2 baking.. yang tu termasuk la oven.. mixer.. loyang... dsb... sebab umah si siti ni hanya ada Toaster oven je.. Untung ko siti... ngeh..ngeh..ngeh.... Siap bagi semangat lagi... Kelas kali ni pun agak mudah sebab siti dapat tangkap teknik2 membuat bunga rose dan bunga2 yang lain tu.. Hmm pas ni.. dah beli mixer ngan ketuhar elektrik tu jangan tak buat pulok... Psttt Thanks siti ngan hadiahnya..