Abaikan latar belakang gambo ni.. sangat tak menyedapkan mata memandang.. heheheh
kali ni kelas baking lak. Anies dari BBU kalau tak silap.. orangnya kecil molek dan sangat cute.. tapi udah kawen ya.. ngeh..ngeh..ngeh... Dalam kelas ni anies belajar variety cakes dengan 4 jenis teknik. kukus, bakar, bain marie dan gulung. pas tu anis tambah lagi wat kek buah kukus. sebab mak mentuanya suka makan kek buah.. tapi kannnnnnnnnnnnnnnn................. banyak kemalangan yang berlaku sepanjang kelas.. terutamanya kek buah kukus tu.. hanya haku dan anies je yang tahu.. ngeh..ngeh..ngeh... dalam menunggu kek buah tu masak.. anies sempat gak tolong haku mendeco kapkek. pestaim pegang noozle dan main Icing.. tapi tu la.. dah busy tu.. lupa lak nak tangkapbo hasil yang anies buat.. adoi... Apa2 pun sangat seronok berkenalan ngan Anies yang lembut...
KELAS BAKING - 27/03
Abaikan latar belakang gambo ni.. sangat tak menyedapkan mata memandang.. heheheh
kali ni kelas baking lak. Anies dari BBU kalau tak silap.. orangnya kecil molek dan sangat cute.. tapi udah kawen ya.. ngeh..ngeh..ngeh... Dalam kelas ni anies belajar variety cakes dengan 4 jenis teknik. kukus, bakar, bain marie dan gulung. pas tu anis tambah lagi wat kek buah kukus. sebab mak mentuanya suka makan kek buah.. tapi kannnnnnnnnnnnnnnn................. banyak kemalangan yang berlaku sepanjang kelas.. terutamanya kek buah kukus tu.. hanya haku dan anies je yang tahu.. ngeh..ngeh..ngeh... dalam menunggu kek buah tu masak.. anies sempat gak tolong haku mendeco kapkek. pestaim pegang noozle dan main Icing.. tapi tu la.. dah busy tu.. lupa lak nak tangkapbo hasil yang anies buat.. adoi... Apa2 pun sangat seronok berkenalan ngan Anies yang lembut...
KELAS COKLAT - 20/03 & 21 / 03
Kelas Coklat kali ni di hadiri oleh Rozani. Memang enjoy la wat coklat ni.. lagi2 orang yang kreatif macam zanie ni.. Macam biasa.. kelas di mulai dengan pengenalan tentang coklat couverture dan compound.. dan di ikuti dengan membuat inti coklat serta belajar teknik "Tempering" dalam pembuat coklat. Teknik yang paling penting untuk membuat pure coklat.. sebab kalau salah tekniknya coklat boleh menjadi cair balik.. Hmmm.. bukan senang beb.. kena ada percubaan 5 minit.. Bukan macam cair coklat guna "hy fatt".. lain woooo.. dan besttt wooo... Korang tengok coklat yang zanie hasilkan.. nampak Exclusive kan.. Hmm tengok la sape yang "Guide" beb.. hahahhahaha.. lagi isi bakul angkat sendiri... ngeh..ngeh..ngeh... Tapi yang pastinya.. haku tengok muka zanie bila dia susun coklat pun haku dah tau yang dia sangat happy dengan coklat hasil buatan tangannya.. sebab balik2 zanie cakap.." Coklat ni kena simpan ni.. nanti habis... " ngeh..ngeh..ngeh.. Tengkiuuu zanie..
Kelas 21hb
Kelas coklat di hadiri oleh Ema dari Taman megah Ria.. Tapi maaf.. gambarnya tak sempat haku transfer ke Folder dah memory card hp haku rosak.. gambar dan semua maklumat kat dalam tak dapat di selamatkan.. tapi cara dan prosesnya sama je ngan yang kat atas.. Sorry ehh Ema.. akak tak dapat nak tepek gambar...
WEDDING CAKE - STEAM BUTTERCREAM
Korang perasan tak siapa minah yang bergambar kat sebelah haku ni... hehehehhe
yang ni bukan steam BC.. memang yang last2 haku sangat tak suka curah bc cair sebab keknya besar bangett... susah wooo
Penutup N3 untuk minggu ni.. haku sengaja lambat2kan post kek satu ni..sebab.. yang ni agak special... ngeh..ngeh.ngeh.....
Kalau korang nak tau.. kek kawen ni di tempah Oleh HANA Gonjeng yang duduk kat kanazawa jepun. balik sini menghadiri majlis kawen adik lelakinya.. sebenarnya Hana tempah kek kawen ni dari bulan February.. dia call haku dari "Jepun". haku cam terharu je kan sebab dia pilih haku untuk wat kek kawen adiknya. cam di beri satu tugasan yang berat.. chewahhhh... hehehhehehe
kek ni haku anto ke pontian rumah mak mentua hana.. best gak mak mentua dia ni.. apa lagi si hana ni.. gamble je.. heheheh selambe dekkk je haku tengok depan mak mentua.. hahahahhaha tapi sangat seronotttt dapat jumpa dan berborak-borak.. makan kacang.. hehhehe.. sampaikan anak haku menapau kacang dari umah mak mentua si hana ni.. ngeh..ngeh..ngeh... besttt wooo.. korang yang berdekatan ngan Hana.. leh la atur jadual kalau nak Dating ngan dia sebelum dia balik Jepang... hehehhehe
p/s - Semoga hana dan keluraga berpuas hati dengan kek yang haku hasilkan.. tengkiuuuu banyak2 hana.. boleh ke ayat ni.. hehehe
KELAS COKLAT - ALIN
kelas Coklat 15hb juga dihadiri oleh Alin dari Tiram.. masa alin datang umah haku. makkk aiii umah macam tongkang pecah.. Tongkang pecah tu lagi kalah dari umah haku.. hahaaha... haku dah la tak siap lagi.. sebab baru habiskan deco kek.. ngeh..ngeh..ngeh.. nasib baik la diorang ni sporting.. dan haku pun kenal.. ye la. bukan kali pertama jumpa.. dah berkali-kali.. Ye ke... ngeh..ngeh..ngeh...
dalam kelas coklat kali ni.. Alin dan kak leen belajar wat inti coklat dan inti blueberry. dan mengetahui teknik2 yang betul dalam membuat coklat couverture ni.. memang "Temper" kan.. sangat sesuai dengan namanya.. masing2 membawa balik coklat sebanya 50pcs ++.. tak sempat haku nak rembat sket... ngeh..ngeh..ngeh..
KELAS COKLAT - KAK LEEN
Kelas coklat 15hb di hadiri oleh kak Leen dari Skudai kalau tak silap. lupa lak haku kak leen ni duk mana.. tapi memang skudai la kot.. Sebelum ni kak leen pernah join kelas cupcake yang haku wat.. kali ni belajar wat cekelat plak.. memang seronottt wat cekelat ni.. lagi2 bila ada lebihan cekelat tu.. hmmm apa lagi.. masuk mulut la..
KELAS MEMBUAT COKLAT
Kak CT bergambar bersama hasil yang di buatnya. psttt.. korang abaikan la yang latar belakang tu ek.. ngeh..ngeh..ngeh...
Coklat agak berpeluh sebab kuar dari peti ais.. kalau biar kat luar sampai keras. mau kak siti ni tido umah haku.. ngeh..ngeh..ngeh...
white coklat dengan bentuk bear..
Aksi pembuat coklat.. ngeh..ngeh..ngeh...
Kelas handmade chocolate di hadiri oleh kak Nursiti dari Singapore. Besttt wooo akak ni.. Sempoiiii.... Kelas di iringi gelak tawa dan tak henti2 b'bual.. ngeh..ngeh..ngeh.. sampai lupa percubaan yang 5 minit.. Nasib baik jadi.. Masa kak siti pi umah haku kan... lenggang kangkong je.. tak bawak apa2 pun.. tapi bila balik.. kak siti bawak lebih 50 biji coklat yang 100% di buat olehnya.. haku tak sentuh pun.. haku cuma memberi arahan dan panduan tentang membuat coklat cara yang mudah.. cara membuat inti coklat.. cara memberi perasa pada coklat.. perghhh best...sebelum balik singapore.. kak siti pi memborong dulu coklat2 yang sesuai untuk membuat choc. candy ni... ngeh..ngeh..ngeh...
p/s - pada kengkawan yang terasa nak buat cekelat sendiri.. berminat nak belajar.. boleh la mencalling-calling diriku di talian hayat 012-7404669 nina..
MEE KARI
Hola... windu weiii tak masuk umah ni satu hari... baru habis mengajar kelas cekelat.. seronottt woooo.... ni haku hidang lak korang ngan mee kari sempoiii... nampak bahan cam banyak.. tapi sempoiii... tak boleh lelama sebab baby Tisya demam lerr.. nak bawak gi klinik jap... papaiiii..... Bahan-bahan:
1 peket mee kuning - celur dan toskan airnya
500gm dada ayam - potong kecik-kecik
200gm isi kerang
segenggam lada kering - potong2 dan rendam dengan air panas **
segenggam udang kering - rendam **
4 biji bawang merah - sederhana besar **
3 ulas bawang putih **
1 inci halia **
3 sudu makan serbuk kari - buat paste
1 tangkai kayu manis
3 kuntum bunga lawang
3 pcs tahu goreng - potong2
4 pcs fish cake - potong
1 kotak santan - 200ml - bancuh bersama 1/2 cawan air
2 1/2 cawan air
1 cawan jus asam jawa
bahan hiasan: sawi celur, taugeh celur, bawang goreng, telur rebus, cili merah, dan yang sewaktu dengannya...
Cara membuatnya:
- Kisar bahan yang bertanda **.
- Panaskan minyak dalam periuk. masuk kayu manis dan bunga lawang.
- tunggu hingga naik bau. kemudian masuk bahan kisar tadi.
- gaul hingga garing.
- masuk paste kari dan gaul hingga pecah minyak.
- masuk jus asam jawa. tunggu hingga mendidih.
- kemudian masuk 2 1/2 cawan air. masuk ayam.
- biar kuah mendidih menggelegak hingga minyaknya naik ke atas.
- kemudian masuk tahu goreng, fish cake dan isi kerang.
- masuk garam dan sedikit gula hingga cukup rasa..
- biarkan dalam 5 minit. kemudian akhir sekali masukkan santan.
- Biarkan mendidih seketika. Tutup api.
- tuang ke dalam mangkuk yang berisi mee kuning yang di celur.
- hidang bersama bahan2 hiasan... SlrpppPppPpPpp.... ngeh..ngeh..ngeh...
KETAM GORENG TEPUNG BERTELUR
ngeh..ngeh..ngeh.. pepandai je haku bagi nama kan masak ketam ni... hari ahad lepas kalau korang nak tau. kwn mr. hubby jual ketam 5kg kat kitaorang.. mak aiii.. banyak gilerrr.. tapi ketam kecik2. dia baru gi tangkap.. fresh woo.. tapi bila tengok rupa paras ketamnya ituew.. adohaiiii.. rasa kalau makan.. buat sakit gigi je.. kecik2 tu.. tapi ada gak la yang sederhana besar.. 5kg banyak woo... haku bagi kat jiran india sebelah umah ni 1kg pas tu haku bwk balik kg 3kg.. yang 1kg lagi haku bedal la.. tapi ketam2 kecik macam ni wat goreng je sedap.. lichin.... kalau tang rangup2 mcm ni memang la menjadi kegemaran anak2ku ituewww...Bahan-bahan:
500gm ketam - bersihkan, basuh dan tos airnya
2 sudu makan tepung jagung
2 sudu makan tepung beras
serbuk lada hitam
1 biji telur garam
daun bay
Cara membuatnya:
- Satukan kesemua bahan dan gaul hingga sebati.
- pas tu panaskan minyak.. masuk ketam.. goreng hingga garing
- angkat dan toskan minyaknya... siap
PARI GORENG
haku tak tau la ikan ni ikan pari ke atau Tuke.. ye ke bunyiknya cam ni.. Mr. Hubby kata Tuke.. tapi haku tengok cam pari.. ke tuke ngan pari ni sama... ngeh..ngeh..ngeh... sebab haku malas nak bakar ikan ni.. tu yang haku goreng je.. tapi goreng pon Sedappppp..... ngeh..ngeh..ngeh... resipi ??? cam ne korang goreng ikan.. cam tu la aku goreng ikan pari ni.. ngeh.ngeh..ngeh..
JALAN-JALAN CARI MAKAN
ABC Special kampung melayu... RM3 je...
Murtabak Daging Kg. Melayu.. sodappp wooo.. Rege RM8.
Korang tengok spentot eisya.. ngeh..ngeh..ngeh..
Budak comot............
Yang ni cerita ahad lepas... pas pi jemputan kawen Ema.. Mr. hubby betulkan keta.. dah boleh start pas tu kitaorg pi jalan2 cari makan.. tekak terasa nak makan Murtabak Kg Melayu.. pekena lak ngan ABC.. perghhhh memang mabelesss.. tapi... masa nak pi beli murtabak tu punya jenuh nak menunggu.. ramai gilerr orang.. ada yang beli sampai 10 bungkus.. makan ke melantak tu.. ngeh..ngeh..ngeh... yang duduk JB ni memang tau sangat la ngan murtabak kg melayu ni kan.. lepas tu pi lak pekena ngan ABC Special kg melayu.. memang sedap.. pulak tu punya ramai orang.. tapi tak tunggu lama.. duduk je.. terus dapat mamam abc.. korang nak rasa.. pi kg melayu..ngeh..ngeh..ngeh...
Subscribe to:
Posts (Atom)
Cuci Mata..
